TRAITEUR INDUSTRIEL

Contexte : Augmentation de la production d’un traiteur industriel

Spécialisé depuis plus de 65 ans dans la fabrication de pâtisseries et de produits traiteurs surgelés, notre client a vu sa production augmenter depuis une dizaine d’années, notamment grâce à l’exportation de ces produits.

Problématique : des installations vétustes et limitantes

Affectée par les limites de vétusté et ne répondant plus aux normes réglementaires d’aujourd’hui, notre client a reconsidéré ses installations frigorifiques pour leur rénovation.

La solution : offre de rénovation complète associé à un Contrat de Performance Energétique

Pour répondre à la demande de son client, les équipes UBBAK ont établi un bilan complet des besoins thermiques en chaud et en froid par le biais d’une offre de rénovation complète de l’installation tout en y associant un contrat de performance énergétique (objectif : 20% d’économie d’énergie)

Pour répondre au besoin du client, UBBAK Lille Industrie a mis en place différentes solutions techniques fiables et performantes telles que la mise en place de pompes à variateurs, des débitmètres, des sondes de température ou encore des capteurs de pression.

UBBAK a également développé un outil de suivi des consommations énergétiques lui permettant, ainsi qu’aux équipes du client, de bénéficier d’un suivi centralisé et consolidé de ses consommations énergétiques en temps réel dans le but de les maitriser au mieux.

Dans le cadre de ce projet, une solution mixte a été choisie pour son intérêt économique (COP) et écologique (faible impact environnemental) : HFO 1234ze (HydroFluoro-Oléfines) complétée d’une solution au CO2 pour le froid négatif.

UBBAK se chargera de la maintenance et l’aide à l’exploitation pour cinq ans.

Bénéfice

Sur un engagement de 20% d’économie d’énergie, le suivi des économies indique des gains de 25% sur le CPE plus d’un an après l’installation.